Jakou zmrzlinu jíst na dietě?
Hubnoucí dietu si se zmrzlinou spojujeme spíše výjimečně. Je to proto, že zmrzlina patří mezi potraviny, které nespalují tuky a jsou kalorické. Přesto se jí nemusíme vždy kategoricky vzdát. Existují dokonce lidé, kteří se domnívají, že by to úspěchu léčby neprospělo.
Takže vysvětlíme, proč si to myslí, a také zmíníme skutečnost, že ne všechny zmražené dezerty mají stejný vliv na naše zdraví a pohodu.
Je možné jíst zmrzlinu při dietě?
Je důležité si uvědomit, že někteří z nás, když se rozhodnou shodit pár přebytečných kilogramů, se rozhodnou na místě převrátit své stravovací návyky naruby. Zcela se tedy vzdají potravin, které jim do té doby nejvíce chutnaly a byly příliš kalorické. Místo zmrzliny nebo jiných pochoutek si tedy udělají dezert z vařené zeleniny. Po prvním dni se cítí dobře, ale po druhém dni nebo po několika dalších dnech ztrácejí nadšení a někdy si také stěžují na úbytek energie. Nakonec se často rozhodnou, že přece jen nemá cenu držet tak přísnou dietu, která je nutí vyhýbat se stejně chutným jídlům.
S ohledem na takové hubnoucí vyvinula Holly McCordová na počátku 21. století tzv. zmrzlinovou dietu. Ta nezahrnuje konzumaci pouze mražených potravin – jak byste se mohli domnívat -, ale přidání zmrzliny do jinak nízkokalorického denního jídelníčku (koneckonců, abyste zhubli, musíte snížit příjem kalorií). Jak? Jak lze kombinovat nízkotučné potraviny bohaté na vlákninu, včetně velkého množství ovoce a zeleniny, s tučnou zmrzlinou? Zní to vskutku podivně, ale ani dezerty bez přidaného cukru nejsou zcela bez něj, protože se přirozeně vyskytuje v mléce (pod názvem laktóza). Autorovi jde pravděpodobně o to, aby člověk držící dietu měl psychologický handicap, aby mohl vytrvat ve svých předsevzetích, aniž by se musel vzdát všeho, co má rád. Zmrzlina je v tomto případě příkladným produktem; mohla by být například nahrazena jinou sytou pochoutkou, například kouskem dortu.
Podle našeho názoru je tento druh diety poměrně riskantní. Už jen proto, že zmrzlina je vysoce kalorická, takže její konzumací se musíte vzdát mnoha dalších kalorických potravin, včetně těch mnohem zdravějších.
Proto se vyplatí ji vyvážit. Dobrým řešením pro ty, kdo drží redukční dietu, je nahradit průmyslovou zmrzlinu – v níž nechybí nezdravá sladidla, syntetická barviva ani dochucovadla – zmrzlinou přírodní, která je pro zdraví vhodnější. Dodatečná porce vápníku, kterou obsahují, alespoň do jisté míry vykompenzuje cukr a tuk přijaté s oblíbeným dezertem. Jen se ujistěte, že se nestane jednou ze základních položek, ať už držíte redukční dietu nebo kdokoli jiný. Mělo by se jednat o různé potraviny nabité prospěšnými složkami. V každém případě nadměrná konzumace zmrzliny tuto pochoutku rychle otupí!
